Top Chef – ¿Quiénes son los concursantes de esta temporada 13? Luisa Burrat

La temporada número 13 de Top Chef comienza el 16 de febrero con nuevas caras, nuevos eventos, nuevos candidatos. Con antecedentes diversos, deben impresionar a un jurado que busca la locura y la excelencia.


Louise Bourrat: Del lago de Ginebra a través de Londres a Lisboa, la cocina le da L
©Marie Etchegoyen/M6

Trabajando en la cocina desde los 4 años, se graduó en la escuela de hostelería Savoie Léman, pero no solo: L’Hostellerie de L’Abbaye de la Celle* de Alain Ducasse, Le Chalet de la Forêt* * (Bruselas), Bar Boulud , luego Restaurant Ours by Tom Sellers (Londres), El Francés del Barrio (Chile), para finalmente deshacerse de su estuche de cuchillos en Lisboa en 2018 y reconectarse con sus orígenes portugueses. La trotamundos (viajó mucho por Sudamérica, Tailandia e India) abrió allí su propio restaurante con su hermano: BouBous.

Le gusta cocinar productos impopulares como la lengua o el hígado. Centrada en el desperdicio cero, le gusta usar productos de colecciones silvestres y urbanas.


Palabras clave: Top Chef 2022 – Louise Bourrat – Lisboa

Luis Aro

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