No tienes que salir de la Ciudad de los Papas para reducir la velocidad y saborear la dulzura de la vida provenzal. Placitas en buenos restaurantes y programas culturales sin parar, se renueva.
(Re)descubrir la Gran Ópera de Avignon
Orgullo de la ciudad, esta joya arquitectónica de principios del siglo XIX alberga las más bellas representaciones del arte lírico, pero no solo (ballet, conciertos de música pop, etc.). Después de cuatro años de renovación y una obra colosal, la Ópera vuelve a brillar con más comodidad, 845 butacas, butacas nuevas y telas de terciopelo (artistas y espectadores ganan en calidad acústica) y una araña monumental que llama la atención de todos: más de 600 devotos hicieron de porcelana de Limoges crean la obra de la artista Sylvie Maréchal.
Ópera Gran Aviñón, Place de l’Horloge, 84000 Aviñón. Tal. : 04 90 14 26 40.
Cena en La Table Haute de La Mirande
Si la institución estrella lleva mucho tiempo ritualizando sus cenas de martes y miércoles en esta table d’hôtes, ahora es el chef Patrice Blain quien comparte su visión responsable de la cocina. Primero tomamos un aperitivo con él y el jefe de sumilleres en la bodega de la casa. Tras una primera cata de vinos naturales, volvemos a las antiguas cocinas de la parte medieval, y en torno a una isla XXL, con vistas al horno de 1860, nos sentamos con otros invitados que también han venido a compartir una velada espontánea con esta cocinera que prefiere el cortocircuito. Otra experiencia son los cursos de cocina, que son impartidos por chefs invitados durante el día. Menú de 3 platos y vino incluido (vegetariano el martes), 120€.
La Mirande, Place de l’Amirande 4, 84000 Aviñón. Tal. : 04 90 14 20 20.
Alójese con estilo en el Hôtel de Cambis
Puede ser el hotel boutique que le faltaba a la Ciudad de los Papas. Idealmente situado frente a la capilla del Colegio de los Jesuitas, el Hôtel de Cambis acaba de inaugurar las 41 habitaciones más audaces de las murallas. Líneas gráficas, una paleta de colores. fuerte… La decoradora Julie Gauthron rompe con los códigos clásicos para rendir homenaje a la luz omnipresente en Provenza. Y para reflejar el vino, madera para el cabecero, rosas empolvados, amarillos y terracotas; En todas partes, las nobles alturas de los techos, una fachada trabajada y una escalera intacta y magistral recuerdan el pasado glorioso de la antigua capital papal. No hay restaurante ni spa, pero sí excelentes desayunos y un bar de vinos con las mejores denominaciones locales. Desde 108€ la noche.
Nos encanta : la bodega disponible para almacenar el tiempo de la estancia sus botellas compradas según las visitas de dominios.
Hotel de Cambis, 89 rue Joseph Vernet, 84000 Aviñón. Tal. : 04 90 14 62 73.
Apunta al evento Expo, amazoniapor Sebastián Salgado
Después del lanzamiento del evento de 2021 en La Philharmonie de Paris, la exposición se trasladará a Aviñón durante varios meses. Con 200 tomas, el fotógrafo y viajero Sebastião Salgado continúa el trabajo emprendido con Génesis, testimoniando la increíble biodiversidad de las regiones más remotas, en este caso la Amazonía brasileña. Los pueblos que habitan en el corazón del bosque, en las montañas y en las orillas del río son objeto de impresionantes imágenes y ofrecen al visitante una experiencia totalmente inmersiva gracias a la creación sonora ideada por Jean-Michel Jarre.
amazonia a Palacio de los Papas. Del 27 de junio al 30 de noviembre de 2022 todos los días. Entrada desde 5€.
Almuerzo “vintage” a las nueve
Manon -apodada Nueve- y que lleva desde pequeña merodeando en los delantales de su tío, es tan apasionada por la cocina que un primer confinamiento no pudo impedir que se apoderara de este pequeño local del centro histórico para trabajar en recetas familiares. Platos reconfortantes, guisos, guisos muy generosos que sirve sin parar de 12 a 18 h en un ambiente Amélie Poulain. Sobre mesas de fórmica que mi suegra recogió del mercadillo, en vasos de cantimplora y platos bastante desparejados. Un total de una veintena de cubiertos comparten esta mesa de bolsillo, que parece un armario de curiosidades retro. Cuente 20 € por plato y bebida.
a las nueve, 5 rue des Fourbisseurs, 84.000 Aviñón. Tal. : 04 90 85 59 48.
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