Apenas salido de barrica, el Ego in Terra vintage ya ha sido premiado ! La añada 2017 acaba de recibir la C d’Argent en el último concurso oficial de vinos de Corbières con crianza en barrica. La añada 2018 fue acogida con entusiasmo por los profesionales que la bodega invitó a una jornada de presentación de los Celliers d’Orfée y a una velada de prestigio en el Château de Boutenac, sede de la asociación de añadas Corbières. Aquí Cédric Bruel, el director, presentó su nueva cosecha. “ Diseñado por él de la A a la Z, desde el envase con elección de botella, etiqueta, tapón hasta el contenido. “, nos dice el presidente de la bodega, Stéphane Silobre. Estaba muy orgulloso de su nuevo director y lo elogió cuando lo presentó a sus socios de todas partes de Francia, a pesar de las grandes huelgas que paralizaron el país ese día (5 Diciembre) : “ Antiguo maestro de bodega de nuestros vecinos y amigos de la bodega desde hace 9 años. Tierra de expresión Cédric de Fabrezan dirige nuestra bodega desde hace varios años. He recorrido el terruño de Madiran, Chile, Argentina, España y los enólogos de Ensérune, entre otros, y quiero rendirle homenaje por su trabajo y su nueva creación en la que ha aunado toda su pasión en una sola botella. . Ego in Terra es amor en una botella, una aventura, una forma de vida “. Para resaltar esta joya, comerciantes de vino, comerciantes, mayoristas, restauradores y socios disfrutaron de una comida especialmente preparada por el chef Pascal Boursier de “ Oh Mazette “, restaurador y proveedor de catering en Fabrezan.

Cabe destacar también la presencia de invitados distinguidos como el maestro sumiller Jean-Baptiste Rivailler y Albert Malongo Ngimbi, sumiller de Table Saint-Crescent (el restaurante gourmet Narbonnais de Lionel Giraud), que recibió el primer premio de la Guía Michelin a su profesión. La bodega cooperativa Celliers d’Orfée (Ornaisons-Ferrals) ha hecho todo lo posible y ha continuado con su ambición de crear vinos de máxima calidad.